ふれあい総合農場しまね　お茶ができるまで

■給葉（きゅうよう）機集められた茶の葉を自動的に蒸機へ送ります。	→	■蒸機まず、茶の葉を蒸気で蒸します。	→	■冷却機蒸された茶の葉の表面の水分を取り除きながら冷まします。	→	■租揉（そじゅう）機揉みながら熱風で乾かします。
← ↓		←		←		↓ ←
■揉捻（じゅうねん）機茶の葉に力を加えて水分の均一化を図りながら揉みます。	→	■中揉（ちゅうじゅう）機茶の葉を再び揉みながら熱風で乾かします。	→	■精揉（せいじゅう）機茶の葉に熱と力を加え形を整えながら乾かします。	→	■乾燥機揉み上げたお茶を十分に乾かします。ここまでが、荒茶製造工程となり、このお茶は荒茶と呼ばれています。